Saften fra agaveplanten utvinnes ved kaldpressing, og etterpå inndampes den og filtreres. 100% naturlig, oppløses lett og er et alternativ til hvitt sukker.
Agavesirup er søtere enn honning og rundt 1,5 gang søtere enn sukker. Derfor trenger du også bruke mindre av det.
Kalorinnholdet i agave er litt høyere enn i sukker. Derfor bør du begrense inntaket om du ikke ønsker å legge på deg.
Agave inneholder en høy prosent av fruktose.
.Laget av agave fra Mexico.
BRUK
Agavesirup brukes til baking, desserter og i te. Den brukes også som lønnesirup på is eller pannekaker.
Siden agavesirup løser seg lett opp også i kalde retter blir den ofte brukt til søtning i RAW-produkter.
HELSE OG NÆRINGSSTOFFER
Vitamin- og mineralinnholdet i agavesirup er omtrent det samme som i honning eller sukker.
Agavesirup har også det samme antall karbohydrater som sukker – cirka 4 gram per teskje. Derfor om du vil holde blodsukkeret på et sunt nivå bør du begrense inntaket av agave, som du ellers ville gjort med sukker og honning
Det er mulig at agavesirup kan være sunnere for diabetikere på grunn av lavere GI enn andre tilsvarende søtningsmidler.
ØKOLOGISKE FORDELER
Produsert uten ved bruk av sprøytemidler og ikke tilsatt kunstige tilsetningsstoffer.