Plastic sack

Bokhvetemel, glutenfri, 25 kg, økologisk, Bauckhof – spesialbestilling

Varenummer: 1533 Kategorier: , , ,

Bokhvete er ingen kornsort, men en nøtt. Den er derfor naturlig glutenfri.

Antall pr kolli: 1

Bokhvetemel kan brukes i rundstykker, pizzadeig, pannekaker og paier, gjerne sammen med andre glutenfrie meltyper. Det er også godt å bruke til jevning siden det utvider seg raskt.

Bokhvete innehlder mye fiber, jern, fosfor, kalium og magnesium. Den har også et høyt innhold av protein og lysin – som er en aminosyre kroppen må ha tilgang på gjennom mat.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1531 kJ/364 kcal
Protein 11,7 g
Karbohydrater 70,7 g
> hvorav sukkerarter 0,4 g
Fett 2,7 g
> hvorav mettet 0,5 g
Salt 0,0 g
Fiber 3,6 g

Ingredienser

Sammalt bokhvetemel*.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.

Dokumenter