Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.
BRUK
Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete, men dersom du blander det med hvete (max 40%) kan du få gode resultater.
Brukes gjerne i grøt, flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,
VITAMINER OG MINERALER
Sammalt bygg inneholder mye fiber og er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.
Byggmel, sammalt, 25 kg, økologisk
Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.
På lager
Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på www.okoland.no
per 100 g/ml
Energi 1352.0 kj / 320.0 kcalFett 1.3 g> Hvorav mettet 0.6 gkarbohydrater 59.5 g> Hvorav sukkerarter 0.6 gFiber 12.9 gProtein 11.1 gSalt 0.06 g
Ingredienser
Bygg* *økologisk