Røde kidneybønner er full av proteiner, antioksidanter, fiber og jern. Bønnene er en av hovedingrediensene i gryteretten chili con carne.
På lager
Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er
du privatkunde, finner du produktet på www.okoland.no
BRUK Bønner passer godt til supper, salater, stuing, gryteretter, i risen eller couscousen.
NÆRINGSSTOFFER OG HELSE Kidneybønner er en god kilde til protein, kostfiber og flere vitaminer og mineraler, for eksempel molybden, folat, jern, kobber, mangan, kalium, vitamin K1 og fosfor.
TILBEREDNING Bløtlegges før bruk, gjerne natten over (10-12 timer). Bønner inneholder stoffer som kan gi magesmerter dersom de ikke bløtlegges først. Ved bløtlegging forsvinner disse stoffene ut i vannet. og vannet skal derfor ikke brukkes. Utvannede bønner skylles og legges i kaldt vann når de skal kokes. Beregn dobbelt så mye vann som bønner. Volumet på tørkede bønner dobler seg ved bløtlegging.
