BRUK
Sesamolje er meget motstandsdyktig mot oksidasjon og kan betraktes som et godt alternativ til extra virgin olivenolje. Ikke nøl med å bruke den til steking eller baking siden den holder seg stabil ved høye temperaturer. Passer også godt i saus og marinader eller i salaten.
Sesamolje blir ofte brukt i asiatiske matlaging. Ta den gjerne også alene som et kosttilskudd.
HELSE OG NÆRINGSSTOFFER
Sesamolje er en olje med et balansert innhold av syre, omega-9, omega-6 og linolsyre. Den er også rik på vitamin A, E og B, fosfolipid, jern, fosfor, magnesium, kobber, kiselsyre.
Den kan være et godt supplement for barn i vekstfasen og for eldre som skal forebygge osteoporose.
Sesamolje bidrar til å senke blodtrykket og nivået av dårlig kolesterol i blodet. Den er spesielt bra for huden takket væreet rikt innhold av antioksidanter.
Også velegnet som masasjeolje.
Merke
Crudigno
