Speltmel, sammalt fin, 25 kg, økologisk, Hurum Mølle

Varenummer: 1222 Kategorier: , , ,
Best før: 16-05-2021

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen. Steinmalt.

Antall pr kolli: 1

Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på Speltmel, sammalt fin, 25 kg, økologisk, Hurum Mølle

Spelt er en lite foredlet kornart. Den har et høyere innhold av protein og enkelte mineraler i forhold til vanlig hvete. Gluten i spelt er svakt og kan være en årsak til at noen mennesker opplever en bedre fordøyelse av brød bakt på spelt.

Brød bakt på spelt blir kraftig og rikt på smak. En speltdeig kan med fordel eltes noe lengre enn en hvetedeig. Stek den løse deigen i form. Spelt kan erstatte hvete i brød, kaker, pizza, grøt, vafler, jevning m.m.

Les mer

Økologisk.
Allergiinformasjon: Inneholder gluten.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1436 kJ/343 kcal
Protein 13 g
Karbohydrater 62 g
> hvorav sukkerarter 0,3 g
Fett 2,5 g
> hvorav mettet 0,2 g
Salt 0,01 g
Fiber 9,5 g

(For ytterligere informasjon, se produktark)

Ingredienser

Sammalt spelt.