Byggmjøl frå Skjåk, økologisk, 25 kg, Ottadalen mølle

Best før: 30-04-2020

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.

Antall pr kolli: 0

I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.

I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.

Les mer

Økologisk.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1352 kJ/320 kcal
Protein 12 g
Karbohydrater 61 g
>hvorav sukkerarter 0,8
Fett 1,3 g
> hvorav mettet 0,2 g
Fiber 13,4 g
Salt 0,2 g

Ingredienser

Bygg*.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.

Allergier

Allergener

Allergen
Inneholder
Kan inneholde spor av
Gluten X
Skalldyr
Fisk
Egg
Melk
Peanøtter
Soya
Nøtter
Sesamfrø
Selleri
Sennep
Svoveldioksid eller sulfitter
Lupin
Bløtdyr
Melk/laktose

Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Økoland er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.