Emmer er en næringsrik kornart. Kornet er rikt på fiber og har et svakt gluten. Emmer har en god aroma, og gir et relativt mørkt brød.
Antall pr kolli: 1
Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på 
Emmer egner seg godt både til grovt brød, mørdeiger, søt gjærbakst og kaker. Det har lengre hevetid enn vanlig hvete. Bruk gjerne kaldheving eller surdeig. Melet er malt på steinkvern. Det er en gammel og god metode som gjør at kornet rives langsomt og skånsomt og dermed får andre egenskaper enn vanlig mel.
Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten
|
Allergen
|
Inneholder
|
Kan inneholde spor av
|
|---|---|---|
| Gluten | X | |
| Skalldyr | ||
| Fisk | ||
| Egg | ||
| Melk | ||
| Peanøtter | ||
| Soya | ||
| Nøtter | ||
| Sesamfrø | ||
| Selleri | ||
| Sennep | ||
| Svoveldioksid eller sulfitter | ||
| Lupin | ||
| Bløtdyr | ||
| Melk/laktose |
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Økoland er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
